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自酿葡萄酒作为一种生活方式，有着其悠久的历史。在北美尤其是加拿大，据有关资料介绍，这种被称为个性化自酿酒屋的酒业经营方式，其店面已超过1500家。约占全国葡萄酒市场20%的销售份额。主要分布在加拿大主要的酿酒葡萄产区：东部的安大略省，和西部的卑诗省。